El festejo fue instituido por Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI/DM del 6 de mayo de 1999. Se dictaminó que sea el cuarto domingo del mes de julio.
Este domingo, los peruanos celebramos el día de la bebida de bandera nacional, el Pisco. Su denominación de origen se reserva para la bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uva. Se elabora en nuestro país desde finales del siglo XVI.
Se produce sólo en la costa de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.
El Pisco peruano ha obtenido de la Organización Mundial de Propiedad Intelectual (OMPI) el reconocimiento de la denominación de origen Pisco al licor que los productores del sur del país obtienen de la destilación del fermento del jugo de uva o mosto.El Instituto Nacional de Cultura del Perú, por Resolución Jefatural Nº 179 del 7 de abril de 1988, declaró el término “pisco” como Patrimonio Cultural de la Nación.
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Las celebraciones se realizarán el 28 de julio en la ciudad de Patterson. Se espera que miles de compatriotas asistan a la celebración.
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